Какао корисно для мозку

Вчені Великобританії провели дослідження, в якому дівчата вживали по чашці какао, перед тим як починали виконувати складні завдання. Цей процес контролювався магнітно-резонансним томографом. У результаті прилад фіксував істотне прискорення мозкового кровообігу.

Потім фахівцями було вивчено те, як впливає какао на головний мозок людей зі зниженим мозковим кровообігом. За словами експертів, флавоноїди, які були виявлені в бобах какао, можуть стати джерелом лікарських засобів від слабоумства і старечого склерозу.

Однак проблема полягає в тому, що какао-порошок, що лежить на прилавках магазинів дуже бідний цими флавоноїдами. Їх спеціально прибирають із сировини, тому що вони надають гіркоту напою.