Люди, які не переносять запах кінзи, страждають певною формою аносмія

Люди, які не переносять запах кінзи, страждають певною формою аносмія

Вчені з Філадельфії вирішили з’ясувати, чому для деяких людей запах кінзи є спокусливим і пікантним, а в інших викликає моторошне огиду і нагадує по запаху мило.

Дослідники провели тест на близнюках, однояйцевих і різнояйцевих, вивчаючи їхню реакцію на цю траву. Як з’ясувалося, якщо один з однояйцевих близнюків не любить запах кінзи, іншої, як правило, теж його ненавидить. І навпаки, якщо одному з них цей запах подобається, інший, швидше за все, теж знаходить його приємним. Однак в ситуації з разнояйцевыми близнюками, результати були не настільки передбачуваними.

І все ж, чому деякі люди не можуть переносити цей запах? Вчені вирішили використовувати у своєму експерименті спеціальний апарат, який здатна розбити складний склад суміші кінзи на окремі з’єднання, що дає можливість ідентифікувати кожне з них. Апарат GC нагрівав кінзу і приблизно 10 хвилин, приємний трав’янистий запах улетучивался, а залишалася лише типова для багатьох «мильна» сморід.

«Ми вважаємо, що у людини викликає огиду саме цей мильний запах. Причиною, ймовірно, є відсутність певного гена, який реагує на приємні компоненти кінзи. Можна сказати, що це, в деякому роді, певна мутація», – говорить учений.

Згідно з його теорією, люди, які ненавидять запах кінзи, страждають певною формою аносмія, що не дозволяє їх нюху розпізнавати деякі сполуки, такі як приємний аромат цієї трави.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

No Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code