М’ясоїдам загрожує рак шлунка

Американські вчені довели зв’язок між виникненням онкологічного захворювання шлунка і частого вживання продуктів з переробленого м’яса, сосисок, ковбас та іншої подібної їжі.

Фахівці з університету Північної Кароліни з’ясували, що розвиток ракових пухлин у шлунку провокують нітрати і токсичні речовини, що містяться у цілому ряді м’ясної продукції. При цьому підраховано, що вже 30 г сосисок або подібної їжі, з’їденої щодня, підвищують ризик онкології на 15-38%. Причому, винна в цьому не тільки технологія виробництва, але і корм для тварин.