Мигдаль здатний знизити рівень холестерину

Включення в раціон мигдалю допоможе не тільки краще контролювати вагу, але також знизити рівень холестерину.

Нове дослідження, результати якого опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, показало, що рівень холестерину у контрольної групи його учасників знизилася на 8,7 міліграм на децилітр порівняно з тими, хто мигдаль не вживав (0,1 мг на дл). В експерименті брали участь 123 людини, які страждають зайвою вагою. Протягом 18 місяців першої групи пропонувалася дієта, що включає мигдаль, раціон другої групи горіхів не містив. Після того, як дослідження було завершено, показники холестерину у всіх учасників підвищилися, проте у тих, в чиєму раціоні містилася мигдаль, все одно були нижче.

Мигдаль називають королем горіхів. Він багатий антиоксидантами – речовинами, які виводять з організму вільні радикали, не дають їм руйнувати клітини, а нам – старіти. Особливо багато антиоксидантів – флаваноїдів в шкірці мигдалю.