Названий найшкідливіший продукт для здоров’я людини

Названий найшкідливіший продукт для здоров’я людини

Шкідлива їжа – не обов’язково ненатуральна. І недавнє спільне дослідження британських і американських вчених це лише підтвердило. Як пише журнал PNAS, вони вивчили, як на стан здоров’я людини і навколишнього середовища відображаються різні групи харчових продуктів.

Під час аналізу фахівці відзначили, що з-за поганого харчування повсюдно зростає ризик серйозних захворювань. Серед них ішемічна хвороба серця, інсульт, діабет, рак органів травлення. При цьому виробництво їжі відчутно впливає на навколишній світ. Наприклад, викиди підприємств сільського господарства складають 30% від всіх парникових газів. Приблизно 40% суші зайнято полями і ріллями, що споживають 70% чистої води.

Для оцінки експерти використовували AREI – індекс, що показує, як виробництво середньої порції того або іншого продукту впливає на планету. Виявилося, та їжа, що несе найменшу шкоду природі (APEI менше 4), більш корисна і для організму. Подібним співвідношенням мають горіхи і злаки; це стосується і овочів з фруктами, бобових, рослинних олій.

Середній показник AREI – 14 (як у риби, птиці, яєць та молочної продукції) – вже трохи підвищує ймовірність розвитку смертельних хвороб. А продукти, що мають високий індекс забруднення, сильно підвищують ризик передчасної смерті. Лідером за цим показником стало м’ясо. Наприклад, одна порція червоного м’яса має AREI 73 одиниці, коли у солодких газованих напоїв він не більше 0,95.

Виробництво м’яса на сьогоднішній день завдає значної шкоди планеті, при цьому зловживання ним погано позначається на здоров’ї людей. Тому вчені рекомендують скорочувати споживання м’ясної продукції в користь менш токсичних для природи і організму страв.

А як часто ти їж м’ясо?

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

No Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code