Новий сорт «супер-брокколі» покликаний захистити від раку і хвороб серця

Новий сорт «супер-брокколі» покликаний захистити від раку і хвороб серця

Вчені створили «супер-брокколі», яка покликана захистити від раку і хвороб серця. Цей вид капусти відрізняється підвищеним рівнем речовин, які запобігають розвиток небезпечних для життя захворювань.

Як показали дослідження, чоловіки, в раціоні харчування яких міститься багато брокколі, рідше страждають від раку передміхурової залози і ракових пухлин товстого кишечника. Крім цього, вчені вважають, що брокколі володіє захисним ефектом від інсультів та інфарктів.

Цілющий ефект брокколі приписують хімічній речовині глюкорафанину. У новому сорті брокколі, який назвали Бенефорте, кількість глюкорафанина в три рази більше, ніж у звичних для нас сортах. Бенефорте створили з допомогою сучасних технологій в Інституті харчових досліджень Великобританії. Робота почалася після того, як в 1983 році був виявлений дикий сорт брокколі з підвищеним вмістом глюкорафанина. У шлунку ця речовина перетворюється в сульфорафан, який зупиняє безконтрольне поділ клітин, відбувається на ранніх стадія раку.

Брокколі дуже корисна для очей, і лікарі радять вживати її при лікуванні катаракти, адже в ньому містяться речовини, сприятливо діють на здоров’я кришталика і сітківки. Брокколі рекомендують тим, хто недавно переніс інфекцію, страждає від виразки шлунка, метеоризму, дисбактеріозу і захворювань печінки. Цей овоч стимулює виробництво жовчі, нормалізує апетит і травлення, а також позитивно впливає на стан шкіри.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

No Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code