Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися

Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися

Про користь і шкоду холестерину ведуться нескінченні суперечки. Одні вчені роблять його винуватцем маси людських хвороб і радять максимально виключити зі свого раціону. Інші, менш категоричні, поділяють на холестерин шкідливий і корисний, стверджуючи, що останній вкрай важливий для нормальної роботи організму. Як би там не було, все ж перестрахуватися варто: men’s LIFE розповість тобі, які продукти варто ввести у своє меню, щоб максимально вберегти себе від можливих проблем зі здоров’ям.
Для початку – про корисний холестерин: він входить до складу жирної риби, горіхів і нерафінованих рослинних масел, таких, як лляна, оливкова, кунжутне або соєве. Але не забувай, що смажити на таких маслах категорично заборонено – корисні речовини втратять свої властивості, а на заміну їм прийдуть шкідливі канцерогени. Нерафінована олія вважається ідеальним супутником салатів і готових страв.
Взагалі, в умовах сучасного міського життя вкрай складно харчуватися виключно правильними, здоровими продуктами. Як не крути, але та ж сметана, майонез, вершкове масло, ковбаса, копчена риба або смажене м’ясо, які періодично з’являються на столі кожного з нас, повільно, але впевнено засмічують наш організм. Природно, по можливості слід відмовлятися від вживання подібних продуктів на користь фруктів, овочів, нежирної птиці і злаків, але існує і менш радикальний спосіб вивести шкідливий холестерин.
Men’s LIFE представляє список з 8 смачних і корисних продуктів, які допоможуть очистити твій організм і звільнити його від надлишки шкідливого холестерину.
Всі види цитрусових

znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 1 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
У лимонах, лаймах, апельсинах і грейпфрутах міститься пектин – розчинне волокно, що створює в шлунку в’язку масу. Пектин активно виводить холестерин з організму ще до того, як останній встигне проникнути в кров і засмітити судини.
Смачний рецепт: цитрусовий мармелад
Тобі знадобиться:
– лимон – 2 шт.
– грейпфрут – 1 шт.
– апельсин – 1 шт.
– цукор – 600 г
– вода – 2,5 склянки
Як готувати:
1. Фрукти вимий, вичави з них сік з м’якоттю.
2. Шкірку очисти від білих волокон, що залишилася шкірку поріжте на тонкі смужки.
3. Виклади шкірку у термостійку посудину середньої глибини, залий її соком і водою. Залишилися після чищення зернята, волокна загорни в марлю і поклади туди ж. Вари мармелад на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
4. Марлю прибери і додай цукор, продовжуй варити до тих пір, поки мармелад не увариться і не придбає в’язку консистенцію. Остуди.
Вівсяні висівки

znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 2 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
Цей продукт – один з найефективніших борців за зниження холестерину. Замість висівок можна використовувати вівсяну борошно грубого помелу. Така борошно продається не у всіх магазинах, тому просто подрібни вівсяні пластівці з допомогою кавомолки і використовуй їх для приготування пирогів або млинців.
Смачний рецепт: вівсяне печиво

Тобі знадобиться:
– вівсяне толокно – 1 стакан
– пшеничне борошно – 1 склянка
– розпушувач – 1 ч. л.
– яйця – 1 шт.
– вершкове масло – 100 г
– цукор – 1 стакан
Як готувати:
1. Борошно змішайте з розпушувачем, додай толокно, масло, яйце і цукор. Заміси тісто.
2. Прибери його в холодильник на пів години.
3. Скачай з тіста невеликі кульки, викласти їх на деко і трішки придави зверху, надавши їм форму печива. Ставимо в розігріту до 200 °С духовку і печи 20-25 хвилин.
Бобові

znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 3 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
Квасоля, сочевиця і нут багаті на розчинні волокна, які приносять серцю величезну користь. Також у бобових міститься багато білка, тому ними можна частково замінити жирне м’ясо.
Смачний рецепт: ладду (індійські солодощі)
Тобі знадобиться:
– нутове борошно – 1 склянка
– коричневий цукор – пів склянки
– вершкове масло – 180 г
– подрібнені волоські горіхи – 2 ст. л.
– жирні вершки – 80 г
– кориця і кардамон – за смаком
– горіхи кеш’ю – жменя
Як готувати:
1. Візьми сковороду з товстим дном розтопити в ній вершкове масло. Тепер насип туди борошно і обсмаж її, помішуючи, поки не з’явиться легкий горіховий аромат.
2. Цукор подрібни в пудру за допомогою кавомолки, висип його до борошні і обсмаж ще пару хвилин.
3. Дрібно поріж волоські горіхи, змішай з корицею і кардамоном і додай до загальної маси.
4. Тепер залий туди вершки, перемішати. Вимкни вогонь і залиште страву остигати.
5. Наліпи з суміші кульки, регулярно змочуючи руки холодною водою. Кожен кульку прикрась горішком кешью. Готові ладду прибери в холодильник.
Морква
znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 4 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
Цей овоч є незамінною кладезью пектину, що дозволяє моркви виводити з організму шкідливий холестерин. У день з’їдай всього пару морквин, і рівень холестерину знизиться на 10 % (у тому випадку, якщо він у тебе завищений).
Смачне блюдо: морквяні котлети
Тобі знадобиться:
– морква – 3 шт.
– яйця – 3 шт
– рафінована рослинна олія – 2 ст. л.
– борошно – 100 г
– сіль за смаком
Як готувати:
1. Моркву очистити і натри на крупній тертці.
2. Змішай її з борошном, сіллю і яйцями.
3. Сформуй котлети і виклади їх на розігріту сковороду з маслом. Обсмаж з обох боків до ледь помітної кірочки, накриваючи кришкою.
Фісташки

znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 5 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
До складу фісташок входять фітостероли – натуральні рослинні речовини, що не дозволяють холестерину всмоктуватися в кров. Також ці горішки багаті волокнами, антиоксидантами і мононенасиченими жирними кислотами – всі ці речовини піклуються про здоров’я судин і серця.
Чай
znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 6 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
Найбільш корисним визнаний зелений чай – саме в ньому міститься танін, який контролює рівень холестерину в крові.
Солодкий перець
znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 7 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
Цей хрусткий овоч виводить шкідливий холестерин і зміцнює судини, має протисклеротичну ефектом і знижує високий артеріальний тиск. Солодкий перець надзвичайно багатий на вітаміни, але слід пам’ятати, що вживати його можна лише в сезон, інакше високий ризик “напхати” себе великою порцією пестицидів.
Смачна страва: салат з червоного перцю з цибулею
Тобі знадобиться:
– перець – 2 шт.
– червоний цибуля – 2 шт.
– нерафінована олія – 1 ст. л.
– вершкове масло – 1 ст. л.
– червоне вино – 4 ст. л.
– мелений чорний перець, базилік
– сіль
Як готувати:
1. Перець поріжте соломкою, а цибулю – півкільцями.
2. Розтопити на сковороді вершкове масло, виклади на нього овочі. Обсмаж їх пару хвилин. Потім зменшити вогонь і потушкуй овочі до м’якого стану.
3. Вливаємо вино і потушкуй ще трохи, щоб воно зникло. Виклади на тарілку, полів рослинним маслом, додаємо приправи і сіль.
Баклажани

znizhu mo r ven holesterinu 8 produkt v z yakimi varto podruzhitisya 8 - Знижуємо рівень холестерину: 8 продуктів, з якими варто подружитися
Баклажани є джерелами калію, тому їх слід вживати при серцево-судинних хворобах. Ці овочі приводять у норму водно-сольовий обмін, ефективно борються з холестерином і підтримують кислотно-лужний баланс.
Смачне блюдо: баклажани, запечені з шинкою
Тобі знадобиться:
– баклажани – 2 шт.
– шинка – 100 г
– кінза – 1 пучок
– густа сметана – 3 ст. л.
– аджика – третина ч. л.
– тертий сир – 80 г
Як готувати:
1. Баклажани помий і розріж навпіл. Деко змащуємо маслом і викладаємо овочі.
2. Шинку поріжте на дрібні шматочки, зелень порубай. Змішай їх з аджикою і сметаною. Отриману суміш викласти зверху на баклажани.
3. Деко прибери в духовку, розігріту до 180 °С, на 15 хвилин. Потім присип тертим сиром і випікати до м’якого стану

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Почему металлопластиковые окна такие популярные

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Маніпуляції: 11 найбільш відомих тактик і як їм протистояти

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Корисні властивості бананів і що про них ще потрібно знати

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

Топ-10 найбажаніших жінок у світі

No Comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code